Untergewicht - Was darf ich Essen?

Hallo,
Ich habe Untergewicht und wollte jetzt Fragen was ich Essen darf - wegen Listerien. Ich möchte auf jeden Fall aus dem Untergewicht raus!
Darf ich Gauda, jung, mittelalt, Emmentaler und Butterkäse essen? Wie schaut es mit Wurst - Salamie, Lyoner, Leberwurst und Geflügelwurst/Leberwurst aus??

mfg

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