Vollkornprodukte Forum

An welchen Merkmalen kann ich erkennen, ob es sich um ein richtiges Vollkornbrot handelt?

Hallo! Wenn ich beim Bäcker vor dem Brotregal stehe, entscheide ich mich immer für ein dunkles Vollkornbrot. Zuhause muß ich dann feststellen, daß das Brot so dunkel ist, weil es mit Malz gefärbt wurde. Es schmeckt auch nicht besonders gut. Ich möchte mich jetzt nicht mehr auf die Bäckereifachverkäuferin verlassen, sondern selbst erkennen, ob es sich um ein reines Vollkornbrot handelt. An welchen Merkmalen kann ich es erkennen? Ich bin für jeden Tipp und Hinweis dankbar! Herzliche Grüße Magnolie