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20. Juli 2010
Trockenobst dient als schmackhafter Snack. Man findet es auch in Müsli oder Fruchtschnitten.
Trockenobst lässt sich sehr vielfältig verwenden. Besonders beliebt ist es als nahrhafter Snack für zwischendurch. Auch als Beilage zu verschiedenen Speisen oder in Fruchtschnitten, Müsli oder Müsliriegel findet das Dörrobst Verwendung. Für die Zubereitung von Früchtebrot dient es wichtige Zutat. Außerdem kann man das Trockenobst in Alkohol, Fruchtsaft oder Wasser einlegen und als Füllung für Gänse- oder Schweinebraten verarbeiten. Auch zum Verfeinern von Saucen eignet es sich, wenn es klein gehackt und gedünstet wird. Viele getrocknete Früchte lassen sich zudem mit Schokolade oder Eis kombinieren.
Für die Lagerung von Trockenobst wird empfohlen es an einem luftigen, trockenen und kühlen Ort aufzubewahren. Dabei sollte man darauf achten, dass das Obst nicht noch weiter trocknet, da es sonst an Geschmack verliert und brüchig wird. Als gut geeignet zur Aufbewahrung gelten lichtundurchlässige Dosen, die sich verschließen lassen.
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