Rohe Tomaten mit Olivenöl essen?

Stimmt es, dass man Tomaten (z.B.) roh nur kombiniert mit Olivenöl essen soll, wel sich sonst die Wirkstoffenicht erschließen?

Antworten (1)
Ja

Ja, das liegt allerdings eher am Fett im Öl. Dadurch wird der Wirkstoff (ich glaube er heißt Lycopin) freigesetzt; der Stoff fängt diese mysteriösen freien Radikale ein, und die verursachen Krebs. Bei Karotten ist es ähnlich, nur dass es da am Beta-Carotin liegt, das ist auch mit Fett besser vom Körper aufnehmbar.
Viele Grüße, euer Homaaa, 13 Jahre alt °_°

Antwort schreiben

Du schreibst diese Antwort nur als Gast. Melde dich an, wenn du bereits ein Profil hast oder werde jetzt Mitglied der paradisi-Community: Kostenlos registrieren

Mehr Beiträge zum Thema