Tomaten Artikel

Dass Tomaten gesund sind, weiß wohl jeder. Doch wie genau wirken sie auf unseren Körper?

Lycopin, Vitamin K, Biotin

Welche Sorte Tomaten man bevorzugt, ist vollkommen egal. Sowohl die beliebten Cocktailtomaten als auch Strauch-, Fleisch- oder Eiertomaten enthalten Mineralstoffe und Vitamine sowie den für unseren Körper wichtigen Stoff Lycopin. Besonders viel von diesem Stoff nimmt unser Körper auf, wenn man die Tomaten vorsichtig erhitzt und sie beispielsweise zu einer Tomatensuppe zubereitet.

Der Stoff Lycopin sorgt in unserem Körper dafür, dass die Zellen geschützt werden. Dies ist auch der Grund dafür, weshalb Tomaten als natürlicher Sonnenschutz bezeichnet werden. Wer regelmäßig Tomaten isst, bekommt seltener einen Sonnenbrand.

Außerdem senkt Lycopin den Cholesterinspiegel und ist möglicherweise sogar in der Lage, Krebs zu verhindern.

Wer viele Tomaten isst, fördert dadurch aber auch die Wundheilung nach Verletzungen dank des in den Tomaten enthaltenen Vitamins K.

Aber nicht nur Mineralstoffe, Vitamine und Lycopin sind in Tomaten enthalten sondern auch Biotin. Dieser Stoff ist gut für die Nägel, für die Haut und die Haare. Daneben haben die Inhaltsstoffe der Tomaten einen positiven Einfluss auf unsere Nerven und stärken zudem unser körpereigenes Immunsystem.

Tyramin und Selen

Wer schlecht gelaunt ist, muss also Tomaten essen, denn diese enthalten einen Stoff namens Tyramin. Aber auch die B-Vitamine, die in jeder Tomate enthalten sind, tragen zur Stärkung der Nerven bei.

Der Stoff, der unser Immunsystem stärkt, heißt Selen und ist ebenfalls in jeder Sorte Tomaten enthalten.

Tomaten sind also praktisch der Allrounder unter den Gemüsesorten. Durch regelmäßigen Verzehr von reifen roten Tomaten stärkt man sein Immunsystem und die Nerven, und tut noch dazu etwas für ein positives Erscheinungsbild der Haut.

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