Spargel Forum

Warum ist Spargel mit lila Spitzen preiswerter?

Hallo, bald beginnt die Spargelzeit. Ich werde wieder voll zuschlagen. Er hat eine tolle Nebenwirkung,er entwässert.Ich kaufe dann sehr viel Spargel.Sehr gut sind auch die ganz dicken Stangen,sie lassen sich gut schälen und sind saftig.Allerdinge suche ich mir die Stangen auf dem Markt sebst aus ,ich habe einen Blick dafür,welche Stange holzig ist oder nicht.Der gute Mann auf dem Markt kennt mich schon und gibt mir die Spargelstangen,die ich möchte.Warum sind die Stangen mit der lila Spitzt preiswerter,ich finde sie genau so lecker?