14. Juli 2010
Reis gehört zu den wichtigsten Lebensmitteln. Vor allem als Beilage wird er häufig verwendet.
Reis findet in der Küche vor allem als Beilage zu den verschiedensten Gerichten Verwendung. Auch mit anderen Zutaten lässt er sich gut vermischen. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Es gibt aber auch spezielle Reisspezialitäten. Dazu gehören z.B. das norditalienische Risotto, das japanische Sushi, bei dem man den Reis mit Essig säuert, der orientalische Pilaw-Eintopf, bei dem man den Reis mit Fleisch vermischt, das spanische Nationalgericht Paella sowie die fernöstliche Reissuppe.
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