Obst News

Nach fettreicher Kost sollte man Obst essen oder Fruchtsäfte trinken

Nach einem fettreichen Essen sollte man Obst essen oder Fruchtsäfte trinken, denn dadurch werden entzündliche Prozesse im Körper, die durch Fett und Kohlenhydrate gefördert werden, verhindert. Bei einer Untersuchung hatten amerikanische Mediziner den Teilnehmern nach einer fettreichen Kost anschließend Wasser, Limonade oder Fruchtsaft zum Trinken gegeben. Danach stellten sie im Blut bei der Gruppe, die Wasser oder Limonade getrunken hatte, zwei Drittel mehr freie Sauerstoffradikale fest, als vor dem Essen. Bei der anderen Gruppe stieg die Konzentration aber nur knapp um die Hälfte.

Wer zum Essen regelmäßig auch Obst isst, der beugt somit gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und auch gegen Schlaganfall vor. Die positive Wirkung beruht auf den Inhaltsstoffen im Obst, die sogenannten Flavonoide.

Entzündliche Prozesse Verhindern
Ernährungsberatung
Fettreiches Essen
Flavonoide
Fruchtsäfte
Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Kohlenhydrate
Kost
Obst
Sauerstoffradikale
Studien

Klettern statt Drogen - Sportproj...

Sinnesreize: Warum Neuronen im Ge...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU OBST

Allgemeines über Obst

Bei Obst wird unter anderem zwischen Stein- und Kernobst unterschieden. Kirschen gehören zum Steinobst, Äpfel und Birnen jedoch zum Kernobst.

Empfehlenswerte Obstsorten für den empfindlichen Magen

Obstsorten wie Heidelbeeren, Nektarinen, Pfirsiche, Äpfel und Trauben enthalten nur sehr wenig Säure.

Saisonkalender für heimische Obstsorten - von Januar bis Dezember

In den kalten Monaten des Jahres werden Früchte wie Äpfel und Birnen in Deutschland ausschließlich als Lagerware verkauft.

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