Donnerstag 23.05.2013 02:06

Nüsse News

Pistazien: Lecker und gesund!

7. September 2012
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Pistazien sind gut für die Gesundheit. Dies hat eine neue Studie ergeben. Die Kerne sind nicht nur voller Ballaststoffe, sondern besitzen auch einen ausgesprochen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Diese tragen dazu bei, das Risiko einer Herzerkrankung zu mindern.

US-Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr von ein bis zwei Handvoll Pistazien pro Tag zu einer Reduktion des schlechten LDL-Cholesterinspiegels um neun bis zwölf Prozent führen kann. Außerdem enthalten Pistazien die fettlöslichen Vitamine Lutein, Beta-Carotin und Gamma-Tocopherol, welche sich positiv auf die Sehkraft auswirken.

Die Kerne sind wahre Vitamin- und Mineralstoffbomben. Sie sind besonders reich an Vitamin B1, Kupfer sowie Phosphor. Pistazien in der täglichen Ernährung verbessern daher auf schmackhafte Weise die eigene Nährstoffversorgung.

Themen:

Ballaststoffe
Cholesterinspiegel
Gesunde Ernährung
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Augenärzte: Trockene Büroluft ein...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU NüSSEN

Allgemeines über Nüsse

Erdnüsse, aber auch Pistazien und Mandeln zählt man zu den Nüssen. Die Süßwarenindustrie ist der wichtigste Verarbeiter der ovalen Schließfrüchte.

Beliebte und bekannte Nusssorten

Viele Nussorten eignen sich nicht nur als Knabberei für zwischendurch, sondern auch als Backzutat. Die meisten Nüsse haben einen sehr hohen Fettgehalt.

Nüsse können das Gericht bereichern - Wozu welche Nuss passt

Haselnüsse findet man häufig in Schokolade bzw. Pralinen, Cashewnüsse hingegen oft in Salaten.

Leckere Nuss-Rezepte - von der Nussecke bis zum Nussparfait

Wer Walnüsse und Haselnüsse liebt, verzichtet in der Weihnachtszeit nur ungern auf Nussplätzchen.

Gesundheitsaspekte von Mandeln

Mandeln haben eine positive Auswirkung auf unsere Knochen, das Herz sowie das Immunsystem und finden auch in der Kosmetik Verwendung.

Verbreitung und Nutzung unterschiedlicher Nussarten

Nüsse gelten als optimale Energielieferanten. Es gibt unterschiediche Sorten, die z.B. roh verzehrt werden oder beim Backen verwendet werden.

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11.03.12
	NüSSE Warum sind Walnüsse gesund für Herz und Hirn? Ich habe gehört, daß Walnüsse sehr gut fürs Herz und auch für das Gehirn haben. Es wäre interessant zu wissen aus welchem Grund. Könnt ihr mir... 1 Antwort Letzte Antwort von gast 11.03.12 17:33