Worauf muss man beim Verzehr von Muscheln und anderen Meerestieren achten?

Gast
sybille05

Hallo! Ich weiss ja, daß Muscheln und Fische überhaupt sehr gesund sind. Aber auf was muß man beim Verzehr achten? Wer kann mir mit Tipps und Hinweisen weiterhelfen? Herzlichen Dank! LG sybille05

Mitglied Mike-AN ist offline - zuletzt online am 19.03.16 um 19:40 Uhr
Mike-AN
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Das das Getier frisch ist.

Sollte aber auch bei anderen Lebensmitteln der Fall sein.

Gast
Klausi

Hallo sybille

Wenn du das Gefühl hast, das die Muscheln zwar schön kross sind, sich aber trotzdem schlecht kauen lassen, hast du vergessen sie zu schälen und wenn du Fisch ißt sollte zum Schluß ein kammähnliches Gebilde mit Fischkopf zurückbleibem sonst ist mit verstärktem Kratzen im Hals zu rechnen.
Laß' dir schmecken, was dir schmeckt und dich nicht von anderen verunsichern.
liebe Grüße
Klausi

Mitglied the_end ist offline - zuletzt online am 01.03.16 um 16:03 Uhr
the_end
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Meeresfrüchte und Fisch

Auf die Zubereitung sollte man achten. Bei Miesmuscheln ist es sehr wichtig diese richtig zu waschen und in einer deftigen Sauce zu servieren. Garnellen müssen gereinigt werden und der Darm muss entfernt werden.

Mitglied mary35 ist offline - zuletzt online am 28.07.17 um 16:48 Uhr
mary35
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Viele Meeresfrüchte und Fische sind mit Schwermetallen erheblich belastet, so gesund sind die Fische also auch nicht mehr und Muscheln werden oft gezüchtet.

Am sinnvollsten und gesündesten sind wohl Fische die in Süsswasserbecken gezüchtet werden.

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