Mittwoch 15.02.2012 01:07

31. Dezember 2009

Möhren News

All-Round Augenschutz durch die Karotte zwischendurch

Forscher der Universität Georgia ermittelten in einer Metastudie die positiven Effekte der Carotinoide auf die Gesundheit des Menschen.

Die besonders in Möhren enthaltenen Vitamine verbessern die Sichtweite und den Sehkontrast. Desweiteren vermindern sie altersbedingte Beeinträchtigungen der Augen, da sie Farbstoffe enthalten, welche Netzhaut und Linse zu schützen scheinen. Sie sind daher eine gute Vorbeuge-Maßnahme gegen Makula-Degenerationen und Grauen Star.

Die Carotinoide Lutein und Zeaxanthin sind in der Lage, Augen ebenfalls unempfindlicher gegenüber Blendungen zu machen.

Eine ausgewogene Ernährung, die öfters Karotten beinhaltet, bringt daher viele biologische Gewinne.

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Biochemie und Schüssler Salze: Di...

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