Milchprodukte News

Fruchtjoghurt enthält meist kaum Frucht

Ein Fruchtjoghurt muss nur zu sechs Prozent aus Früchten bestehen. Bei einem 150 Gramm Erdbeerjoghurt wäre das noch nicht einmal eine halbe Erdbeere.

Erdbeeren verfügen nur über ein zartes und flüchtiges Aroma, deswegen würzen viele Hersteller nach. Eine Untersuchung der Zeitschrift "Öko-Test" (Heft 2/2003) brachte Anteile der zugesetzten Aromen zwischen 90 und 99 Prozent an den Tag.

Nicht alle Obstsorten bedürfen der Nachwürzung, zum Beispiel ist bei Bananen der Eigengeschmack intensiv genug.

Stofftier bei Milbenallergie in G...

Die meisten Deutschen fühlen sich...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU MILCHPRODUKTEN

Allgemeines zu Milchprodukten

Milch, die für die Produktion von Käse oder Butter verwendet wird, stammt meist von Kühen. Nur äußerst selten kommt Ziegenmilch zum Einsatz.

Bewusster essen: Wo man Milchprodukte ersetzen kann

In einigen Lebensmittelmärkten gibt es Soja- und Tofuprodukte, mit denen man Kuhmilchprodukte wie Käse, Joghurt und Butter problemlos ersetzen kann.

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