Selbstgemachte Butter

Man hört oft das man Sahne nicht zu lange schlagen soll weil man sonst Gefahr läuft Butter zu bekommen!
Ist das wirklich so schnell passiert das man auch ohne Probleme selber bekömmliche Butter herstellen könnte?
Was hat es mit diesem Butterfass von früher auf sich, funktioniert das Prinzip immer noch und wäre es rein
theoretisch und praktisch möglich noch damit Butter herzustellen?

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