Mittwoch 30.05.2012 14:06

8. Juli 2010

Meeresfrüchte Artikel

Verwendung von Meeresfrüchten in der Küche

Meeresfrüchte können vielfältig verwendet werden. So lassen sich aus ihnen die verschiedensten Menüs kreieren.

Meeresfrüchte sind vielfältig einsetzbar. So findet man sie zum Beispiel als Zutat in Salaten, auf Pilzen oder Spaghetti. Zu den unzähligen verschiedenen Menü-Varianten gehören u.a. Garnelen im Tontöpfchen, Garnelen mit Schinken, Krabbenquiche, Scampi in roter Sauce, Shrimps-Gratin mit Champignons, Austern mit Pinienkernen und Speck, Miesmuschelragout, Muscheln mit Zitronengras, Zucchini mit Venusmuscheln, frittierte Calamares, Gemüsegratin mit Tintenfisch, kleine Tintenfische vom Grill oder Meeresfrüchte im Teig. Wer es einfach mag, kann die Meerestiere auch nur mit Zitrone oder Tomatensauce beträufeln und etwas Brot dazu essen.

Da sich frische Meeresfrüchte nur schlecht lagern lassen, sollten sie bereits am Kauftag zubereitet werden.

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Allgemeines über Maronen

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GRUNDINFORMATIONEN ZU MEERESFRüCHTEN

Allgemeines über Meeresfrüchte

Zu den Meeresfrüchten zählen sowohl Krusten- als auch Weichtiere. Einige Meeresfrüchte gelten als Delikatesse, so zum Beispiel Garnelen und Hummer.

Wie man Meeresfrüchte richtig zubereitet

Zur Delikatesse werden Meeresfrüchte erst, wenn sie auf bestimmte Art und Weise zubereitet wurden.

Richtiges Konsumverhalten: Welche Meeresfrüchte man umweltschonend verzehren kann

Verpackungssiegel klären den Verbraucher darüber auf, mit welcher Fangmethode gearbeitet wurde.

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