Fragen zum Kürbis!

Hallo! Da ich überhaupt nichts über den Kürbis weiss, möchte ich hier ein paar Fragen stellen: Wie gesund ist der Kürbis im Vergleich zu anderen Gemüsesorten? Wie wird er am besten zubereitet, damit keine Vitamine verloren gehen? Können alle Sorten roh gegessen werden wie der Hokaido? Wer kann mir etwas zum Kürbis schreiben? Vielen Dank im Voraus! LG monika34

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