Kräuter & Gewürze Artikel

Lebkuchen und Glühwein, Husarenplätzchen oder Vanillekipferl und viele weiteren Weihnachtsleckereien erwärmen den Körper und verführen die Sinne mit den anregenden Düften. Anregend sind auch die Inhaltsstoffe der in den Plätzchen verwendeten Gewürze und sind bei genauer Betrachtung eine gesunde Leckerei, bei der Sie ruhig zugreifen sollten.

Vanille

Vanille ist geradezu für das Vertreiben von einem Hungergefühl gemacht. Zusätzlich vertreibt die Vanille eine Müdigkeit und beruhigt in der Kombination mit Kakao die Seele, wenn diese unter Stress, Angst oder Ärger steht. Und da der Duft der Vanille sich auf das Gehirn auswirkt, das dann vermehrt Serotonin ausschüttet, wird so ganz neben dem Plätzchen essen ein weiterer Hunger gedämpft.

Safran

Leiden Sie unter Regelschmerzen, dann kann der feine gelbe Safran diese Beschwerden lindern. Das teuerste Gewürz der Welt wirkt sich zudem stimulierend auf die Stimmung aus und entspannt den Organismus auf eine sanfte Art und Weise.

Kardamon

Kardamon hingegen bringt den Kreislauf in Schwung, unterstützt die Verdauung in ihrer Aktivität und regt das Herz an. Verzichten sollten Sie jedoch auf dieses bekannte Lebkuchengewürz, wenn Sie unter einem hohen Blutdruck leiden.

Anis

Das ätherische Öl im Anis verhilft dazu, dass unangenehme Blähungen besänftigt werden, Bauchschmerzen eine Linderung erfahren und die Verdauungssäfte sanft in Schwung kommen. Besonders nach einem üppigen Weihnachtsessen können Sie auch mit einem Sternanis-Tee rasch für ein Nachlassen der drückenden Magenbeschwerden sorgen.

Ingwer

Ingwer heizt dem Stoffwechsel ein, vertreibt ein Kältegefühl und bekämpft erfolgreich eine Übelkeit.

Muskat

Haben Sie das Gefühl eine leichte Depression zu haben? Dann versuchen Sie doch einmal Plätzchen mit dem Hauch von Muskat zu backen oder zu kaufen, denn dieses kann eine Stimmungsaufhellung unterstützen. Allerdings: Hohe Mengen (ab fünf Gramm) sind stark toxin!

Koriander

Koriander hilft bei einem nervösen Magen und einem akuten Völlegefühl. Steht man stark unter Stress, dann wirkt sich das Kauen von Korianderkörnern als sehr beruhigend aus.

Zimt

Zimt als Weihnachtsgewürz auf den beliebtesten Plätzen der Weihnachtsbäcker, enthält Wirkstoffe die Entzündungen hemmen können, den Körper erwärmen und die Verdauung auf eine natürliche Weise anregen.

Und da behaupte mal einer, dass Weihnachtskekse und Kuchen nur dick machen. In diesem Sinne genießen Sie Ihre selbst gemachten oder gekauften Plätzchen, wobei natürlich auch hier wieder einmal mehr der Spruch zu tragen kommt "viel bewirkt auch nicht gleich viel".

Quellenangaben

• Bildnachweis: gingerbread cookies © Magdalena Kucova - www.fotolia.de

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