Sind Kohlrabi-Blätter auch für Menschen genießbar?

Mitglied pieta1000 ist offline - zuletzt online am 28.03.16 um 16:48 Uhr
pieta1000
  • 143 Beiträge
  • 157 Punkte

Unsere Kaninchen mögen gern Kohlrabi-Blätter und die scheinen wohl auch sehr gesund zu sein.
Sind diese Blätter auch für Menschen genießbar und sogar besonders gesund oder sind die nicht so bekömmlich?

Mitglied meeLLieh ist offline - zuletzt online am 18.03.16 um 15:18 Uhr
meeLLieh
  • 180 Beiträge
  • 216 Punkte

Die Blätter von verschiedenen Gemüsen kann man essen. Sofern diese Zart sind und unbehandelt sind. Das gilt für Kohlrabie, Möhren und auch Blumenkohl.

Mitglied sukkah ist offline - zuletzt online am 27.02.16 um 21:15 Uhr
sukkah
  • 152 Beiträge
  • 176 Punkte

Das einzige was man mit den blättern erreichen kann, ist ein noch intensiverer Geschmack, wenn man solche blätter mit dem ursprünglichen Gemüse mitkocht. Das schmeckt ganz gut. Man sollte aber darauf achten, daß die Blätter gut gewaschen werden und wenn dann eher die zarten Blätter nehmen. Die ganz stark gewachsenen Blätter enthalten meistens Bitterstoffe und das schmeckt dann nicht so angenehm.

Mitglied Strandveilchen ist offline - zuletzt online am 24.03.16 um 13:39 Uhr
Strandveilchen
  • 186 Beiträge
  • 218 Punkte

Im Grunde genommen kann man bei Gemüse alles mitessen und verwerten. Die Blätter sind geschmacksintensiv. Gerade bei Kohlrabi sieht das auch schön aus, wenn man das Gemüse mit einem zarten Blatt anrichtet. Das Auge isst ja schließlich mit :-)

Mitglied girlfromrio ist offline - zuletzt online am 21.03.16 um 14:54 Uhr
girlfromrio
  • 118 Beiträge
  • 152 Punkte

Tiere und Futter

Richtig, aber wenn man eben Kaninchen oder andere Tiere hat, die Grünzeug fressen, dann sind alle Blätter auch gut verwertet.

Antwort schreiben
Neues Thema erstellen

Antwort schreiben

Sie schreiben aktuell nur als Gast. Melden Sie sich an oder werden Sie neues Mitglied der Community: » Jetzt kostenlos registrieren

Neues Thema in der Kategorie Kohlrabi erstellen

Sie schreiben aktuell nur als Gast. Melden Sie sich an oder werden Sie neues Mitglied der Community: » Jetzt kostenlos registrieren

Weitere Beiträge zum Thema

Kann man Kohlrabi einfrieren?

Hallo,meine Freundin und ich waren auf einem Bio-Bauernhof.Wir haben uns richtig eingedeckt,mit gesundem Gemüse.Ich merke gerade,daß ich sehr ... weiterlesen >

1 Antwort - Letzte Antwort: von Darkness_Dynamite

Rezeptideen mit und um Kohlrabi

Hallo ihr Lieben, ich bin dauernd auf der Suche nach neuen Ideen und Anregungen für unseren Speiseplan. Wir sind ein 4 Personenhaushalt und vo... weiterlesen >

1 Antwort - Letzte Antwort: von Darkness_Dynamite

Kann man Kohlrabi auf der Terrasse anbauen?

Ich habe eine 50qm große Dachterrasse. Mein Haus mußte ich leider verkaufen. Zu meinem alten Haus gehörte ein Garten. Ich habe jedes Jahr etwa... weiterlesen >

1 Antwort - Letzte Antwort: von robinson76

Was macht Kohlgemüse verträglicher?

Mein Mann isst gerne Kohl, alle Sorten. Er bekommt nach dem Essen aber immer Blähungen und Bauchkrämpfe. Was könnte ich tun, damit der K... weiterlesen >

5 Antworten - Letzte Antwort: von roeny

Ernährung zur Pflege der Zähne

Die richtige Ernährung kann einen positiven Einfluss auf die Gesundheit der Zähne haben. Kiwis und verschiedene Käsesorten wie Edamer oder Til... weiterlesen >

1 Antwort - Letzte Antwort: von fun-katja

Lebe ich gesund?

Hi Also mein Post soll so bisschen generell sein ob ich irgendwas an meinen Ernährungsgewohnheiten umstellen kann oder soll. ... weiterlesen >

1 Antwort - Letzte Antwort: von Paula