Kiwis News

Kiwis aus biologischen Anbau mit deutlich mehr Vitalstoffen

Früchte aus biologischem Anbau können messbar mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe enthalten als konventionell erzeugte.

Das Apothekenmagazin Senioren Ratgeber berichtet über eine Studie kalifornischer Wissenschaftler, die in der gleichen Region gewachsene ökologische und herkömmlich gezogene Kiwis verglichen.

Bio-Kiwis enthielten mehr Polyphenole, gesundheitsfördernde Substanzen, wie sie auch im Rotwein vorkommen. Sie lieferten mehr Vitamin C und wichtige Mineralstoffe. Zudem wirkten sie stärker antioxidativ. Das heißt, sie fangen gefährliche freie Radikale besser ab. Das ist vermutlich eine Reaktion darauf, dass sie nicht mit Pestiziden behandelt wurden und Schädlinge selbst bekämpfen mussten.

QUELLENANGABEN

Gesundheitsmagazin Senioren Ratgeber 6/2007

Antioxidantien
Beeren & Früchte
Bio-Kiwis
Bio-Produkte
Biologischer Anbau
Freie Radikale
Früchte
Kiwis
Mineralstoffe
Obst
Polyphenole
Vitalstoffe
Vitamin C

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