Mittwoch 30.05.2012 13:56

4. März 2006

Kartoffeln News

Neue Kartoffel noch kalorienärmer

Demnächst werden neue kalorienarme Kartoffeln auf den USA-Märkten in Florida, die zirka ein Viertel weniger Kalorien als normale Kartoffeln haben, zu finden sein. Diese Kartoffeln haben weniger Kohlenhydrate und sind deshalb schneller reif und bilden weniger Stärke. Da sie aber einen hohen Wassergehalt hat, eignet sie sich nicht für die Herstellung von Pommes Frites oder ähnlichen.

Ob diese Kartoffel auch nach Deutschland kommen wird, hängt von ihrem Erfolg in den USA und Großbritannien ab.

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Pommes Frites
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In Großbritannien immer mehr Bier...

Unordentliche Betten gesünder

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Amalia-Kartoffeln haben andere Kocheigenschaften als Berolina-, Datura-, Palma- oder Nicola-Kartoffeln.

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Sie wollen die Kartoffeln erst in ein paar Tagen in den Kochtopf geben? Kein Problem, mit unseren Tipps zur Aufbewahrung bleiben sie lange haltbar.

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Nicht nur etwas für herzhafte Mahlzeiten: Kartoffeln können auch Bestandteil eines süßen Gerichts sein.

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