Lesermeinung zur News "Wasser laugt Kartoffeln aus"

Lesermeinungen (1)

02.04.11 04:46

Daniel

Beitrag von einem Gast oder ehemaligen Mitglied

Solanin

Man sollte noch bemerken, dass in Kartoffelschalen Solanin steckt, dessen Konsum gesundheitsschädlich sein kann. Allerdings muss man bei heutigen Kartoffeln (roh) über 2,5kg essen, bis erste Vergiftungserscheinungen auftreten können. Das kochen der Kartoffeln reduziert den Anteil des Solanins.

Lesermeinung schreiben

MEHR NEWS ZUM THEMA KARTOFFELN

KARTOFFELN
Grüne Verfärbungen auf Kartoffeln

Wie die Abteilung der Pflanzengenetischen Ressourcen der AGES sagt, sind grüne Verfärbungen an Kartoffeln gesundheitlich unbedenklich. Während...

2. April 2012
193 Lesungen
0 Lesermeinungen

AUSSTELLUNGEN
Ausstellung in Potsdam "König und Kartoffel" wird am 20. Juli 2012 eröffnet

Am 24. Januar 1712 wurde in Berlin Friedrich der Große, den man auch den "Alten Fritz" nannte, geboren. In seiner Amtszeit ab 1740 hat der Pre...

7. März 2012
151 Lesungen
0 Lesermeinungen

KARTOFFELN
Vergiftung durch Kartoffelschalen

Bei der Frage, ob man sich mit dem im Prinzip schwachen Gift Solanin, das beispielsweise in den grünen Tomaten oder auch in den grünen Stellen...

24. Februar 2012
382 Lesungen
0 Lesermeinungen

KARTOFFELN
Sieger bei der Wahl zur Kartoffel des Jahres wurde "Bintje"

In der Jury bei der diesjährigen Wahl der "Kartoffel des Jahres" waren Vertreter aus verschiedenen Umwelt-, Verbraucher- und Bauernorganisatio...

17. Februar 2012
457 Lesungen
0 Lesermeinungen

KARTOFFELN
11. Deutsche Meisterschaft im Kartoffelausbuddeln von Schweizer gewonnen

Der niedersächsische Landwirt Hermann Poppe veranstaltet seit 11 Jahren die Deutsche Meisterschaft im Kartoffelausbuddeln. Dabei müssen die Te...

12. September 2011
394 Lesungen
0 Lesermeinungen

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Kartoffeln
16.05.12
	KARTOFFELN Reicht es, wenn man dunkele Flecken aus der Kartoffel rausschneidet? In letzter Zeit habe ich in den Kartoffelsäcken vom Discounter einige Kartoffeln mit dunkelen Flecken gefunden. Bisher habe ich sie einfach gr... 0 Antworten Neuer Beitrag von ursula47 16.05.12 12:12
10.05.12
	KARTOFFELN Sind mit "Keimhemmer" behandelte Kartoffeln gesundheitlich bedenklich? Da wir nicht soviel Kartoffeln essen, keimen die dann auch relativ schnell aus und wir schmeissen die dann weg. Nun habe ich gehört, daß es Ka... 0 Antworten Neuer Beitrag von vanessa18 10.05.12 12:09
16.09.11
	KARTOFFELN Das Einlagern von Kartoffeln Bei welcher Temeratur ist es möglich Kartoffeln im Keller einzulagern. Im Sommer fangen die immer an zu keimen. Zur Zeit ist es ja kälter gewo... 3 Antworten Letzte Antwort von gast 16.09.11 14:42
	KARTOFFELN Wann ist das Mitessen der Kartoffelschale gesundheitsgefährdend? In der Kartoffelschale sollen ja viele gute Vitamine drin sein. Würde es reichen, die Schale gut abzuwaschen oder sollte man lieber mit Schale... 2 Antworten Letzte Antwort von gast 16.09.11 14:40
08.09.11
	KARTOFFELN Sollte man Kartoffeln mit grünen Stellen oder Keimen nicht essen? Hallo!Wenn ich mir eine Tüte Kartoffeln kaufe und sie ein paar Tage liegen lasse,fangen sie schon an zu keimen.Ausserdem befinden sich an viel... 1 Antwort Letzte Antwort von Tom92 08.09.11 13:53