Das Einlagern von Kartoffeln

Bei welcher Temeratur ist es möglich Kartoffeln im Keller einzulagern. Im Sommer fangen die immer an zu keimen. Zur Zeit ist es ja kälter geworden und ich überlege in einem Keller ein paar Kisten mit Kartoffeln hinzustellen.

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Lagerungstemperaturen

Manche Erzeuger stellen günstige Lagerkapazitäten, zumeist ab 50 Kilogramm Kartoffeln, zur Verfügung. Wenn man diese jedoch zuhause lagern möchte bieten sich große Korbbehältnisse aus Weiden oder die bekannten Kartoffelkisten aus Holz an.Die optimalen Dauerlagerungstemperaturen für Speisekartoffeln liegen zwischen 3 und 5 °C

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