Mittwoch 30.05.2012 13:55

14. Dezember 2005

Käse News

In Norddeutschland wird am meisten Käse gegessen

Die Zentrale Markt- und Preisberichtstelle in Bonn teilte mit, dass in Deutschland jeder Haushalt im Jahr durchschnittlich 20 Kilogramm Käse verbraucht.

Mit 23 Kilogramm liegt Schleswig-Holstein an der Spitze, gefolgt von Niedersachsen mit einem Käseverbrauch 22,4 Kilogramm pro Jahr. Der Osten des Landes liegt mit 17 Kilogramm in Mecklenburg-Vorpommern und 17,8 Kilogramm in Thüringen auf den letzten Plätzen.

Deutschland
Käse
Markt
Mecklenburg-Vorpommern
Milchprodukte
Niedersachsen
Schleswig-Holstein
Thüringen
Verbrauch

Zur Zeit günstige Preise für Wirsing

Hautärzte raten den Fußpilz nicht...

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GRUNDINFORMATIONEN ZU KäSE

Allgemeines über Käse

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Käsesorten für eine elegante Käseplatte

Viele Hart- und Weichkäsesorten lassen sich gut mit Trauben oder Oliven auf einer Käseplatte anrichten.

Hartkäse, Schnittkäse & Co. - Die Einteilung in Käsesorten

Hartkäse, Schnittkäse und Sauermilchkäse haben einen unterschiedlichen Wasser- und Fettgehalt.

Wann man Käserinde essen kann und wann nicht

Wurde die Käserinde bei der Käseherstellung mit Paraffinen behandelt, sollte man sie nicht verzehren.

Käse ohne Kuhmilch - von Büffelmozzarella bis Ziegenkäse

Schafskäse und Ziegenkäse unterscheiden sich vom Kuhmilchkäse im Geschmack und in der Herstellung.

Beliebte Käsesorten

Italiener lieben Parmesankäse, Holländer Gouda. Und welche Käsesorten bevorzugen die Deutschen?

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