Auf den Inhaltsangaben bei Käseprodukten sieht man oft den Hinweis auf den Fettanteil in der "Trockenmasse". Was bedeutet eigendlich Trockenmasse in diesem Zusammenhang? Wer kennt sich da aus und könnte mir Infos dazu geben? Danke. Gruß, Pinnie
Die Trockenmasse sind alle Inhaltstoffe (Fett, Eiweiß, Laktose, Mineralien) außer dem enthaltenen Wasser.
Ich kauf den immer den D.O.P. Grana Padano, wenn ich Parmesan haben will. Der schmeckt mir gut und ist nicht teuer. Wenn ich auf das Etikett ...
Am Anfang bin ich auch in diese Falle getappt und hab mich da sehr geärgert. In Deutschland liegen in dem Regal, wo Schafskäse liegen sollte, ...
Hallo! Unsere kleine Tochter ist ganz verrückt nach Gouda oder Emmentaler. Sie ist nicht zu bremsen, wenn sie den Käse sieht. Meine Mutter war ...
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Ich esse oft und gerne Käse. Neulich sprach ich mit Laufkameraden über gesunde Ernährung besonders für uns Sportler. Beim Thema Käse wurde ...
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Das wusste ich garnicht, dass echter Mozzarella aus der Milch von Büffeln gemacht wird. Das hab ich per Zufall gesehen im Geschäft und weils ...
Hallo! Meine Mutter bietet uns nach dem Essen oft Käse als Dessert an. Sie sagt, daß man danach länger satt bleibt. Was bewirkt denn der ...
Beim Frischkäse hat jeder glaub ich seine Lieblingsmarke. Ist bei mir nicht anders! Beide marken sind gut aber ich ziehe doch den Buko vor, ...
Ich kannmir dieses Phänomen garnicht erklären. Jeder sagt, dass der eigentlich nur "ganz Ok" ist und niemand weiss, was das überhaupt für ...
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