Mittwoch 30.05.2012 13:54

7. Juli 2010

Käse Artikel

Verwendung von Käse in der Küche

Käse lässt sich vielfältig verwenden. Zu den bekanntesten Käsegerichten zählen das Käsefondue und der Käsekuchen.

Käse lässt sich für viele Menüs oder Zubereitungsarten verwenden. Besonderer Beliebtheit erfreuen sich das Käsefondue, das Käse-Spätzle sowie Raclette, das zu den Schweizer Nationalgerichten gehört. Überaus beliebte Süßspeisen sind der Käsekuchen und die Käse-Sahne-Torte.

Am liebsten wird Käse jedoch roh verzehrt. Dabei dient der Käse auch als Brotbelag. Als ideale Zutaten gelten Gurken, Tomaten, Weintrauben oder Radieschen.

Beim Kauf des Käses wird empfohlen, stets auf die richtige Reife zu achten. Entscheidet man sich für Schnittkäse oder Hartkäse, ist es ratsam noch nicht aufgeschnittenen Käse auszuwählen, da dies als Käsegerechter gilt. Zudem lässt sich die gewünschte Portion auch selbst zurechtschneiden.

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