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6. September 2011
Käse ist bei uns sehr beliebt, weil er vielseitig verwendbar ist. Allein in Deutschland werden über 150 verschiedene Sorten Käse hergestellt.
Die Deutschen lieben den Käse und essen ihn auch regelmäßig. Entweder pur oder als Zutat in Nudelgerichten, Saucen und anderen Hauptspeisen. Aber nicht nur wir essen gerne Käse: In ganz Europa ist Käse ein beliebtes Grundnahrungsmittel.
Jeder bevorzugt dabei andere Käsesorten. In vielen Ländern Europas ist es jedoch so, dass die Menschen den Käse aus ihrem eigenen Land oder sogar der eigenen Region besonders gerne essen. Über 150 Käsesorten werden bei uns hergestellt. Die beliebtesten Käsesorten in Deutschland und Europa sind wohl Käsesorten wie der Gouda, der Edamer, der Allgäuer Emmentaler oder Bergkäse, der Tilsiter, der Frischkäse, der Camembert, der Gorgonzola, der Mozzarella, der Ziegenkäse, der Brie oder der Roquefort, um nur einige Sorten zu nennen.
In Italien werden Käsesorten wie der normale Mozzarella und der Büffelmozzarella und auch der Parmesan sehr gerne gegessen. Holländer hingegen essen gerne ihren Gouda, die Dänen ihren Danish Blue, die Schweizer ihren Emmentaler und die Griechen den Feta-Käse. Diese Aufzählung lässt sich nach Belieben erweitern, wenn man bedenkt, wie viele unterschiedliche Käsesorten in den europäischen Ländern hergestellt werden.
Erstaunlicherweise gehören Statistiken zufolge die Griechen zu den Menschen, die mit am meisten Käse verzehren, ganz im Gegensatz zu den Einwohner Irlands, die am wenigsten Käse essen.
Nicht nur in Europa, sondern auf der ganzen Welt wird aus der Milch verschiedener Tiere Käse hergestellt. Bei uns werden Käsesorten aus der Bioproduktion immer beliebter, da hier Geschmack und Qualität überzeugen, auch wenn sie deutlich teurer sind als die herkömmlich produzierten Milchprodukte.
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