Dienstag 14.02.2012 23:26

15. Dezember 2009

Hummer News

Angler fingen einen Riesen-Hummer, ließen ihn aber wieder frei – zum Essen war er zu alt

Ein Hobbyangler hat kürzlich einen der größten Hummer gefangen, der je in englischen Gewässern gesichtet wurden. Der Angler jedoch, Simon Sharp, spendete ihm das Leben und warf ihn zurück ins Meer, weil er ohnehin zu alt war, um ihn noch genießen zu können.

Zuvor jedoch wurden noch Fotos gemacht und die Größe gemessen. Außergewöhnliche 91 cm Länge vom Anfang der Schere bis zum Ende des Schwanzes maß das riesenhafte Tier; allein die Schere wies eine Länge von 35 cm auf. Und die Schere war nicht nur lang, sondern auch kräftig; sie hätte sogar eine Menschenhand abtrennen können. Experten nehmen an, dass der Hummer der Größe nach um die 100 Jahre alt sein könnte.

Sprecher der Marine Conservation Society loben das Verhalten der Hobbyangler, die den Hummer haben leben lassen.

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GRUNDINFORMATIONEN ZUM HUMMER

Allgemeines zum Hummer

Ein Hummer kann eine Größe von 70 Zentimetern erreichen. Die Krustentiere werden besonders alt, einige erreichen sogar ein Alter von 50 Jahren.

Richtig Hummer essen: Tipps und Benimm-Regeln

Panzer und Scheren müssen abgetrennt werden, bevor man das Fleisch des Hummers genießen kann.

Hummer professionell zubereiten

Einen Hummer gibt man lebend in einen Kochtopf, der mit gesalzenem Wasser oder Fischfond gefüllt ist. Die Garzeit hängt von der Größe des Tieres ab.

Woran man beim Kauf einen guten Hummer erkennt

Am Hummerschwanz und Hummerpanzer kann der Käufer erkennen, ob das Tier in gutem Zustand ist.

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