Mittwoch 15.02.2012 13:02

5. August 2004

Hülsenfrüchte News

Gefäßschutz durch Walnüsse

Eine Hand voll Walnüsse täglich beugt verengten Gefäßen und Herzleiden vor. Das legt eine kleine Studie mit 21 Teilnehmern an der Universität Barcelona nahe.

Wie das Apothekenmagazin Gesundheit berichtet, wird die Wirkung auf die in Walnüssen reichlich enthaltene gefäßschützende Alpha-Linolensäure zurück geführt. Acht bis 13 Walnüsse am Tag reichten aus, um bei den Studienteilnehmern, die alle einen hohen Cholesterinspiegel hatten, die Dehnbarkeit und Durchlässigkeit der Gefäße um 64 Prozent zu verbessern und ihren Cholesterinspiegel zu senken.

QUELLENANGABEN

Apothekenzeitschrift Gesundheit 7/2004

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GRUNDINFORMATIONEN ZU HüLSENFRüCHTEN

Allgemeines über Hülsenfrüchte

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