Dienstag 14.02.2012 21:22

9. Juli 2009

Honig News

Empfindliche Inhaltsstoffe vom Honig werden durch Hitze zerstört

Wer Honig mit all seinen Inhaltstoffen nutzen will, darf ihn nicht zu stark erhitzen. Der Bienenexperte Professor Jost Dustmann aus Celle rät deshalb in der „Apotheken Umschau“, Honig nicht in kochend heiße Getränke zu geben. Tee soll zuerst etwas abkühlen. Sonst werden Inhaltsstoffe, zum Beispiel bestimmte Enzyme, zerstört.

Warme, nicht zu heiße, Milch mit Honig habe zu Recht seinen guten Ruf als Einschlafhilfe oder milde Arznei gegen Halsentzündungen.

QUELLENANGABEN

Gesundheitsmagazin Apotheken Umschau 7/2009 A

Neuer Weltrekord mit 68 Hot Dogs ...

Krank durch Arbeiten am Computer

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