Mittwoch 30.05.2012 13:45

9. Juli 2010

Getreideprodukte News

Ernteschäden wegen Hitze befürchtet

In einem normalen Jahr werden in Deutschland rund 47 Millionen Tonnen Getreide geerntet. Dieses Jahr könnten es einige Millionen Tonnen weniger sein, wie die Bauern in Deutschland jetzt befürchten. Schuld ist die glühende Hitze und die Sonne, die tagelang nicht von Regenschauern unterbrochen wird.

Das Getreide brenne auf dem Feld regelrecht weg, berichtet Bauernpräsident Gerd Sonnleitner. Besonders schlimm sei es bei sandigen Böden, wie in einigen Gegenden in Ost- und Norddeutschland. Die Bauern würden das Schlimmste befürchten.

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GRUNDINFORMATIONEN ZU GETREIDEPRODUKTEN

Allgemeines über Getreideprodukte

Reis, Mais und Hirse gehören zu den Getreidearten, die nur in warmen Zonen angebaut werden. Weizen wird jedoch in eher gemäßigten Zonen angebaut.

Getreide - Ernährer der Menschheit

Getreide ist nicht nur in Backwaren enthalten, sondern auch in Lebensmitteln wie Nudeln, Müsli, Gries und Reis.

Grünkern, Dinkel, Emmer, Buchweizen - (fast) vergessene Getreidesorten

In Biosupermärkten keine Seltenheit: Backwaren aus Grünkern, Buchweizen, Emmer, Khorasan und Dinkel.

Glutenfreie Getreidearten für bedenkenlosen Konsum

Hirse, Mais, Quinoa und Buchweizen gehören zu den wenigen Getreidesorten, die frei von Gluten sind.

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