Hallo.
kennt sich jemand mit dem abschrecken von fleisch aus?
Ich habe ein japanisches rezept, in dem ich das rindfleisch nach dem scharfen anbraten in eiswasser abschrecken soll. warum?
was passiert da mit dem fleisch? wird es nicht zäh?
Dient dazu, den Garprozess in kürzester Zeit abzubrechen, wenn das Fleisch auf den Punkt gegart werden soll.
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Hallo, lieber Erdenmensch! Ich habe ein paar Informationen, die für so manchen Fleisch- und Fischkonsumenten vielleicht ...
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Hallo, ich habe vor kurzem abgepacktes Hackfleisch gekauft was bis zum 22.03. mindesthaltbar war. Am Tag als ich es gekauft habe, habe ...
Hallo! Ich esse gern ab und zu ein Mettbrötchen. Fetzt habe ich gehört, daß schwangere Frauen kein rohes Fleisch essen dürften. Aus welchem ...
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Keine Angst, ich hab nicht vor, das auszuprobieren. Aber ich hab mal in so einer Geschichte von einem gelesen, der es probiert hatte, wo es ...
Mein Mann könnte jeden Tag ausschließlich Fleisch und Wurstprodukte essen. Ich brauche jetzt Argumente dafür, daß er auch andere Nahrung zu ...
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