Mittwoch 30.05.2012 13:40

21. Mai 2008

Fischkonserven News

Fischstäbchen: Stiftung Warentest mit positivem Fazit

Der schlechte Ruf, der Fischstäbchen oftmals vorauseilt, ist laut Stiftung Warentest zum größten Teil nicht gerechtfertigt.

In Untersuchungen wurden insgesamt 23 Produkte genauer unter die Lupe genommen und unter anderem auf Geschmack und Geruch getestet. Während einige wenige Produkte nicht über ein "ausreichend" hinauskamen, wurde die meisten Anbieter mit "gut" oder "befriedigend" bewertet.

Bei den meisten gesteteten Produkten war Alaska-Seelachs verarbeitet worden. Stiftung Warentest bilanzierte, dass die untersuchten Fischstäbchen bis auf wenige Ausnahmen eine solide Mahlzeit bieten.

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU FISCHKONSERVEN

Allgemeines über Fischkonserven

Durch spezielle Konservierungsstoffe oder Erhitzung kann Fisch haltbar gemacht werden. Unterschieden wird zwischen Halbkonserven und Vollkonserven.

Beliebte Dosenfische

Die Fischsorten Thunfisch, Lachs, Hering, Makrelen und Sardinen können in Öl, Wasser oder eigenem Saft eingelegt und in einer Dose konserviert werden.

In Öl, Wasser oder eigenem Saft? - Die Unterschiede beim Thunfisch aus der Dose

Wieviele Kalorien ein Fisch hat, hängt davon ab, ob er in Öl, Wasser oder eigenem Saft eingelegt wird.

Fisch selber einlegen

Ihrem Fisch fehlt das gewisse "Etwas", die ganz spezielle Geschmacksnote? Dann legen Sie ihn mit folgenden Zutaten ein: Öl, Würzmischungen, Essig.

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