Mittwoch 30.05.2012 13:38

9. November 2004

Fisch News

Fisch verringert Herzinfarktrisiko

Nach Angaben der Verbraucherzentrale in Leipzig sinkt durch den regelmäßigen Verzehr von frischem Fisch das Risiko an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung zu erkranken.

Die Blutfettwerte werden positiv durch Omega-3-Fettsäuren und ungesättigte Fettsäuren, die in den Kaltwasserfischen wie Makrele, Hering und Lachs enthalten sind, beeinflusst.

Ein bis zweimal pro Woche sollte man 150 bis 200 Gramm Fisch dem Körper zuführen.

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Ungesättigte Fettsäuren

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU FISCH

Allgemeines über Fisch

Sowohl Salzwasserfische, als auch Süßwasserfische sind für den Verzehr geeignet. Speisefisch kann entweder frisch oder tiefgekühlt zubereitet werden.

Ökologischer Fischgenuss - Welche Fischarten man bedenkenlos essen kann

Omega 3-Fettsäuren sind essentiell für einen gesunden Körper. Die Lieferanten dieser wertvollen Fette sind jedoch vom Aussterben bedroht. Wie kann man helfen?

Woran man guten und frischen Fisch erkennen kann

Fischliebhaber kennen den Unterschied zwischen frisch gekauftem und tiefgekühltem Fisch. Um beim Frischkauf keinen Fehltreffer zu landen, gibt es einige Punkte,die man beachten sollte.

Beliebte Gerichte mit rohem Fisch - von Sashimi bis Sushi

Richtig zubereitet, ob nun in Kombination mit Algen und Reis oder als pure Beilage - roher fisch gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Die Vielfalt an Gerichten erfreut den Gaumen eines jeden Feinschmeckers.

Die leckersten einheimischen Fischsorten

Nicht nur in Mittelmeerländern kommt Fisch auf den Tisch! Fisch findet man auch in der deutschen Küche.

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