Gesundheit durch rote und blaue Beeren

Eine aktuelle Studie hat nun bestätigt, dass sowohl rote als auch blaue Beeren vor Krankheiten wie Diabetes, Übergewicht und auch Herz-Kreislaufbeschwerden schützen können. Besonders Erdbeeren liegen aufgrund ihrem hohen Vitamin C - Gehalt ganz weit vorne.

Neu ist die Erkenntnis, dass die Früchte auch nach der Verarbeitung (wie zum Beispiel in einer Konfitüre) viele ihrer wichtigen Inhaltsstoffe erhalten und somit auch dann noch so wertvoll bleiben.

Neben den Vitaminen bestehen Blau- und Erdbeeren aus dem Farbstoff Anthocyan, welcher freie Radikale in unserem Körper neutralisieren und somit vor Krebszellen schützen kann. In jeder Hinsicht also eine gesunde Nascherei.