Mittwoch 15.02.2012 16:21

23. Juni 2010

Erdbeeren Artikel

Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Erdbeeren

Erdbeeren schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch gesund. So enthalten sie reichlich Vitamin C und verschiedene Mineralstoffe.

Die schmackhaften Erdbeeren sind auch überaus gesund. So enthalten sie sogar mehr wichtiges Vitamin C als Orangen und Zitronen. Darüber hinaus befinden sich auch Folsäure sowie Mineralstoffe wie Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Magnesium reichhaltig in der Frucht. Des Weiteren enthalten sie zahlreiche antioxidative Substanzen, die schädliche freie Radikale im Organismus bekämpfen, wodurch Krankheiten vorgebeugt wird. Die Volksmedizin benutzt Erdbeeren zur Behandlung von Bleichsucht oder Blutarmut. Die gerbstoffreichen Blätter der Erdbeere können in einem Tee zubreitet und gegen Mundschleimhautentzündungen oder Durchfall verabreicht werden. Da die Erdbeeren sehr kalorienarm sind, gelten sie auch als Schlankmacher.

Seite 1: Allgemeines über Erdbeeren
Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert von Erdbeeren
Seite 3: Verwendung von Erdbeeren in der Küche

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