Samstag 25.05.2013 15:02

Eier News

Besondere Eier: Restaurantbesitzer findet 19 doppelte Dotter hintereinander

31. Juli 2012
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Die Wahrscheinlichkeit, doppelte Dotter in einem Ei vorzufinden, ist relativ gering. Umso erstaunter war der Restaurant-Besitzer Ross Cruickshanks aus Schottland, als er gleich 19 Eier hintereinander mit diesem Phänomen öffnete.

Auch das Personal traute seinen Augen nicht und begann nach den ersten sechs Eiern Fotos zu machen, welche ins Internet gestellt worden. Daraufhin folgten weitere 13 dieser Sorte, die den Kunden des Restaurants als Frühstück serviert wurden.

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU EIERN

Allgemeines über Eier

Ein Hühnerei kann weiß oder bräunlich sein. Welche Farbe ein Hühnerei hat, hängt von genetischen Faktoren wie zum Beispiel der Hühnerrasse ab.

Ein langer Weg: Wie ein Hühnerei von der Henne bis auf den Frühstückstisch gelangt

Jedes Ei wird mit einem Stempel versehen, der dem Käufer Aufschluss über die Herkunft des Eis gibt.

Woran man frische Eier erkennen kann

Werden Eier richtig gelagert, können sie auch nach mehreren Tagen noch verzehrt und gekocht werden.

Cholesterin und Hühnerei - Wie viel darf man essen?

Neben Eiern enthalten auch Lebensmittel wie Wurst und Fleisch relativ hohe Mengen an Cholesterin.

Beliebte Eierspeisen zum Frühstück

Sie mögen kein hartgekochtes Ei? Dann probieren Sie es doch mal mit Spiegelei oder Rührei. Eier lassen sich nämlich ganz verschieden zubereiten.

Eierkennzeichnung - Bedeutung der unterschiedlichen Haltungsformen der Hühner

Beim Eierkauf kann man zwischen unterschiedlichen Haltungsformen der Hühner wählen. Dazu zählt die Boden- und die Freilandhaltung.

Gesundheitswert und Zubereitungsmöglichkeiten unterschiedlicher Eiersorten

Neben dem Hühnerei gibt es noch andere Eiersorten, die zum Verzehr geeignet sind. Nicht jede davon wird auf gleiche Weise zubereitet.

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