Mittwoch 30.05.2012 13:36

20. Mai 2007

Eier News

Sind viele Eier ungesund?

Eier gelten generell als gesund, da sie über wertvolle Vitamine und Mineralstoffe verfügen. Neben Eiweiß sind Eier auch Vitamin-A und -B-Lieferanten, was sich positiv auf die Sehkraft auswirkt und die Nerven stärkt.

Ein einzelnes Ei verfügt über 200 bis 300 Milligramm Cholesterin, jedoch konnte bisher kein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und Herzkreislaufkrankheiten bestätigt werden. Es wird empfohlen, maximal zwei bis drei Eier in der Woche zu essen. Außerdem sollte ein roh verwendetes Ei höchstens zehn Tage alt sein.

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Vitamin B
Vitamine

Wissenschaftler erklären Größenun...

Stichproben zeigen: Praxisgebühr ...

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Sind Eier ungesund?

Sind Eier ungesund

Allgemein wird angenommen, dass vor allem das Eigelb schlecht sei und dort die gefährlichen Fette und das Ch...

Lesermeinung von Timo Zimmermann
29.08.11 10:28

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GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU EIERN

Allgemeines über Eier

Ein Hühnerei kann weiß oder bräunlich sein. Welche Farbe ein Hühnerei hat, hängt von genetischen Faktoren wie zum Beispiel der Hühnerrasse ab.

Ein langer Weg: Wie ein Hühnerei von der Henne bis auf den Frühstückstisch gelangt

Jedes Ei wird mit einem Stempel versehen, der dem Käufer Aufschluss über die Herkunft des Eis gibt.

Woran man frische Eier erkennen kann

Werden Eier richtig gelagert, können sie auch nach mehreren Tagen noch verzehrt und gekocht werden.

Cholesterin und Hühnerei - Wie viel darf man essen?

Neben Eiern enthalten auch Lebensmittel wie Wurst und Fleisch relativ hohe Mengen an Cholesterin.

Beliebte Eierspeisen zum Frühstück

Sie mögen kein hartgekochtes Ei? Dann probieren Sie es doch mal mit Spiegelei oder Rührei. Eier lassen sich nämlich ganz verschieden zubereiten.

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01.02.12
	EIER Wie lange müssen die Ostereier gekocht werden, damit sie frei von Salmonellen sind? Hallo! Bald ist ja wieder Osern und das Thema Salmonellen in Eiern beschäftigt mich. Ich esse die Eier am liebsten wenn das Eigelb noch etwas ... 0 Antworten Neuer Beitrag von gomez 01.02.12 17:23