Dienstag 14.02.2012 23:55

Eier News

Wissen: Hühnereier und warum sie oval sind

Alles normal: Der Ball ist rund und das Ei eines Huhnes oval, aber warum das so ist, wissen die wenigsten. Hühnereier als eines der beliebtesten Lebensmittel erhält seine ovale Form bereits im Uterus der Henne. Das Ei eines Huhnes ist übrigens rasend schnell "fertig", denn vom Eisprung selbst bis zu dem Zeitpunkt wo es im Nest liegt vergehen nur rund 24 Stunden.

Verlässt nun das werdende Ei die Eierstöcke, dann ist es noch sehr weich und besteht zunächst nur aus der Dotterkugel. Erst später kommt dann das Eiklar hinzu und wandert dann in dieser unförmigen Hülle bis zum Uterus. Dort wird zudem Wasser aufgenommen, sowie die feste Hülle aus Kalziumkristallen geformt.

Während diesem Prozess nimmt das Hühnerei dann seine spätere ovale Form an, die in etwa der Form der Bauchhöhle entspricht. Mit verantwortlich sind jedoch auch weitere Faktoren, wie etwa der Skelettbau des Huhnes oder deren Größe. Runde Eier wurden bislang noch nicht entdeckt, allerdings dass weiße Hühner kleinere und längere Eier legen als ihre Artgenossen in Braun.

  • 7 Bewertungen
  • 798 Lesungen

LESERMEINUNGEN (0)

Hier ist Platz für Ihre Meinung zu dieser News.

Lesermeinung schreiben

Sie schreiben aktuell nur als Gast. Melden Sie sich an oder werden Sie neues Mitglied der Community!
» Jetzt kostenlos registrieren
Regeln | AGB
Bitte den Code eingeben:

GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU EIERN

Allgemeines über Eier

Ein Hühnerei kann weiß oder bräunlich sein. Welche Farbe ein Hühnerei hat, hängt von genetischen Faktoren wie zum Beispiel der Hühnerrasse ab.

Allgemeines über Eier

Ein langer Weg: Wie ein Hühnerei von der Henne bis auf den Frühstückstisch gelangt

Jedes Ei wird mit einem Stempel versehen, der dem Käufer Aufschluss über die Herkunft des Eis gibt.

Ein langer Weg: Wie ein Hühnerei von der Henne bis auf den Frühstückstisch gelangt

Woran man frische Eier erkennen kann

Werden Eier richtig gelagert, können sie auch nach mehreren Tagen noch verzehrt und gekocht werden.

Woran man frische Eier erkennen kann

Cholesterin und Hühnerei - Wie viel darf man essen?

Neben Eiern enthalten auch Lebensmittel wie Wurst und Fleisch relativ hohe Mengen an Cholesterin.

Cholesterin und Hühnerei - Wie viel darf man essen?

Beliebte Eierspeisen zum Frühstück

Sie mögen kein hartgekochtes Ei? Dann probieren Sie es doch mal mit Spiegelei oder Rührei. Eier lassen sich nämlich ganz verschieden zubereiten.

Beliebte Eierspeisen zum Frühstück

MEHR NEWS ZUM THEMA EIER

CHOLESTERIN
Cholesterinspiegel wird durch Eier und Butter nur wenig beeinflusst

Wir alle hören fast täglich, dass man Eier und Butter wegen der Erhöhung des Cholesterinspiegels meiden sollte, doch jetzt haben Wissenschaftl...

  • 26. August 2009
  • 1430 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

LEBENSMITTELVERGIFTUNG
Weniger Salmonellen-Vergiftungen als in den Vorjahren

Wie das Robert-Koch-Institut (RKI) mitteilt, liegt die Zahl der Erkrankungen durch Salmonellen im Jahr 2009 deutlich unter den Zahlen der Vorj...

  • 14. Juli 2009
  • 570 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

LEBENSMITTELVERGIFTUNG
Im Sommer steigt die Gefahr an Salmonellen zu erkranken

Der Sommer ist endlich da. Doch neben den Vorteilen der warmen Jahreszeit, gibt es auch die eine oder andere gesundheitlich Gefahr, die aufgru...

  • 8. Juli 2009
  • 1426 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

EIER
Eier sind gesund und helfen auch beim Abnehmen

Neueste amerikanische Studien zeigen, dass Eier, entgegen der bisherigen Meinung wegen zuviel Cholesterin, doch gesund sind und sogar das Abne...

  • 23. April 2009
  • 934 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

EIER
Die Deutschen verdoppeln in der Osterwoche fast ihren Eierkonsum

Drei Eier mehr als üblich isst jeder Deutsche im Durchschnitt zu Ostern. Diese 240 Millionen zusätzlichen Eier würden, in einer Reihe hinterei...

  • 9. April 2009
  • 720 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

NEWS ZU VERWANDTEN THEMEN

SCHNECKEN
Süßwasserschnecke wehrt sich - die Eier der Apfelschnecke verursachen bei Feinden Magenschmerzen

Schnecken sind zwar langsam in der Fortbewegung, doch sie scheinen es zu verstehen, sich gegen Feinde zu wehren. Zumindest die Apfelschnecke i...

  • 17. Dezember 2010
  • 556 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

INSEKTEN
Ameisen sind perfekte Logistiker

Australische Forscher bewiesen, dass die Blattschneiderameisen auch mit von Menschen künstlich erzeugten Hindernissen fertig werden. Die Wisse...

  • 18. Juli 2008
  • 687 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

KARTOFFELN
Kartoffel des Jahres: "Bamberger Hörnchen"

Die Bamberger Hörnchen wurden zur Kartoffel des Jahres 2008 gekürt. Die eher an ein Gebäck erinnernde Kartoffelsorte hat eine halbmondartig ge...

  • 3. Juli 2008
  • 1527 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

MILCHPRODUKTE
Wein-Eis ist in Italien der Renner

In Italien werden immer wieder neue Eissorten entwickelt. Im letzten Jahr wurde Basilikum- und Ricotta-Eis angeboten, dieses Jahr ist das Wein...

  • 20. August 2004
  • 2817 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

FISCH
Kabeljau wird zur Rarität - Fisch nur noch selten in der Nordsee zu finden

Kabeljau, früher einer der häufigsten Fische in Nord- und Ostsee, ist auf einen bedrohlich niedrigen Bestand zusammengeschrumpft. In der Nords...

  • 19. April 2004
  • 1665 Lesungen
  • 0 Lesermeinungen

Forenbeiträge aus dem Bereich Eier

01.02.12
Offener Beitrag aus dem Bereich Eier - Diskutieren Sie mit!

EIER
Wie lange müssen die Ostereier gekocht werden, damit sie frei von Salmonellen sind?

Hallo! Bald ist ja wieder Osern und das Thema Salmonellen in Eiern beschäftigt mich. Ich esse die Eier am liebsten wenn das Eigelb noch etwas ...

28.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Eier - Diskutieren Sie mit!

EIER
Wie viele Eier am Tag/Woche, wenn der Cholesterinspiegel erhöht ist?

Hallo! Vor Weihnachten habe ih meine Blutwerte checken lassen. Es stelle sich herraus, daß meine Cholesterinwerte ziemlich erhöht sind. Wievie...

14.12.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Eier - Diskutieren Sie mit!

EIER
Ist der Dioxinskandal endgültig vorbei?

Vor Jahren wurden Eier ja gemieden wie der Teufel das Weihwasser. Der Dioxinskandal war ein riesen Thema. Ich habe schon lange nichts mehr dav...

25.10.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Eier - Diskutieren Sie mit!

EIER
Wie lang sind rohe Eier ohne Salmonellen?

Ich esse gerne mal rohe Eier. Man warnt mich zwar immer vor der Salmonellengefahr, aber bisher ist alles gut gegangen. Wie alt dürften die Eie...

21.10.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Eier - Diskutieren Sie mit!

EIER
Warum sind Bio-Eier kleiner?

Hallo ihr Lieben! Ich habe vor ein paar Tagen das erste Mal Bio-Eier gekauft und habe mich ziemlich gewundert, weil die wirklich um ein...

Stellen Sie eine Frage oder lesen Sie mehr im Eier Forum

Community



Jetzt kostenlos registrieren und Mitglied der Community werden
Allergische Reaktionen: Was tun, wenn es juckt, kratzt, brennt oder die Nase läuft?

Allergische Reaktionen

Was tun, wenn es juckt, kratzt, brennt oder die Nase läuft?

Folgen Sie uns

Gewinnspiel im Monat Februar