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Delikatessen sind mittlerweile auch bei den Discountern zu günstigen Preisen erhältlich. Doch halten sie auch, was sie versprechen?

In früheren Jahren waren Delikatessen vorwiegend für betuchtere Kunden erschwinglich. Doch mittlerweile bieten auch Discounter wie Aldi, Lidl, Penny und Co. Feinkost zu günstigen Preisen an. Allerdings ist die Qualität dieser Produkte umstritten.

Bekam man in der Vergangenheit erlesene Speisen wie Hirschgulasch, Trüffelpastete, Französische Meersalzbutter aus Guerande oder Black Tiger Riesengarnelen nur beim teuren Feinkosthändler, sind sie heute auch zu günstigen Preisen in zahlreichen Discountläden erhältlich. Zu erkennen sind die Delikatessen an Aufschriften wie "Deluxe", "Feine Kost", "Edel", "Finest" oder "Gourmet". Fast alle großen deutschen Discounter-Ketten bieten solche speziellen Produkte als Eigenmarken an. Da in den letzten Jahren bei den Kunden die Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln wie z.B. Bio-Kost angestiegen ist, wollen auch Aldi, Lidl, Penny und Co. an diesem Trend teilhaben und den herkömmlichen Supermärkten auf diesem Gebiet Konkurrenz machen. Aus diesem Grund sind nach Bioprodukten nun auch verschiedene Delikatessen in den Regalen der Discounter zu finden. Dadurch soll den Kunden die Möglichkeit zum kleinen Luxus geboten werden, ohne dabei allzu exotisch zu sein. Doch passt die Mischung aus Luxus und Discounter wirklich zusammen? Die Qualität der preiswerten Feinkost ist zumindest umstritten. So wird kritisiert, dass in Deutschland Begriffe wie "Delikatesse", "Edel" und "Gourmet" keinem Schutz unterliegen, das heißt, dass zum Beispiel ein Produkt als Trüffel deklariert werden kann, obwohl darin lediglich Trüffelspäne enthalten sind. Im Nachbarland Frankreich ist dies dagegen strenger geregelt. Dort wird genau vorgeschrieben, wie hoch der Trüffelanteil in einem Produkt sein muss, damit man es als Trüffel bezeichnen darf. Zudem werden die Discounter-Delikatessen in großen Mengen verkauft, was nicht gerade für feine Handarbeit spricht. Die Lieferungen erfolgen sowohl von mittelständischen Betrieben als auch von Großunternehmen.

Die Feinkostunternehmen und Supermärkte sehen die Discounter jedenfalls nicht als Konkurrenz und schätzen die Qualität ihrer eigenen Produkte als deutlich höher ein. Letztendlich bleibt es dem Kunden überlassen, welche Delikatessen und welchen Geschmack er bevorzugt.

Grundinformationen und Hinweise zu Delikatessen

• Foie gras - die umstrittene Delikatesse aus Frankreich
• Wachteln unterschiedlich zubereitet
• Wie man Kaviar am besten serviert
• Feinkost zu Discounterpreisen bei Lidl, Aldi und Co.

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