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24. Juni 2010
Bioprodukte gelten als gesünder als gewöhnliche Lebensmittel. Aber schmecken sie auch besser?
Obwohl Bioprodukte als natürlicher und gesünder als normale Lebensmittel gelten, schmecken sie nicht besser. So ergaben Studien, dass es zwischen den Bio-Lebensmitteln und den herkömmlichen Lebensmitteln keine größeren Unterschiede im Geschmack gäbe. Außerdem ist die Qualität der Bioprodukte starken Schwankungen unterworfen. Die Sorgfalt bei der Produktion und der Lagerung der Bio-Lebensmittel gilt zudem als nicht viel besser als die von Handelsketten oder Discountern. Bio-Fleisch- und Wurstprodukte sind sogar häufiger gegenüber herkömmlichen Wurst- und Fleischwaren geschmacklich im Nachteil und enthalten zudem unerwünschte Keime.
Als überlegen gelten dagegen Bioprodukte wie Äpfel, Tomaten oder Grüner Tee. Da Geschmack jedoch eine höchst subjektive Angelegenheit ist, muss letztlich jeder für sich selbst entscheiden, welchem Produkt er den Vorzug gibt.
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