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Mein Arzt hat bei mir kürzlich einen hohen Cholesterinspiegel festgestellt und unter anderem soll ich möglichst auf Butter verzichten. Mein Arbeitskollege gab mir den Tipp, Avocados als Butterersatz zu nehmen. Sind das denn keine Fettbomben? Wer kann mir dazu nähere Infos geben? Danke schon mal vorab. Gruß, Unamo
"Fettbomben" ja, allerdings 1. nicht mehr als Butter, der ja pures Fett ist und 2. und vor allem ist das Fett der Avocado ein ganz anderes als das der Butter.
Einerseits ist das Fett der Butter tierisches Fett, was schon mal nicht sehr gut ist, zweitens sind es in der Butter gesättigte Fettsäuren, in der Avocado ungesättigte.
Avocado: fettig ja, aber extrem gesund - sehr gesundes Fett
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