Auberginen Artikel

WEICHGEMüSE
Vorsicht bei Auberginen - Gut braten, denn roh sind sie ungenießbar

Rohe Auberginen sind ungenießbar, da sie Bitterstoffe enthalten. Der bittere Geschmack verschwindet erst be...

• 24. November 2011
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AUBERGINEN
Tipps, damit die Aubergine kein bitteres Ende nimmt

Echt bitter! Wenn man die Aubergine auf falsche Weise zubereitet, wird die Gemüsesorte nahezu ungenießbar.

• 15. Juni 2011
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AUBERGINEN
Auberginen vom Grill - eine leckere Abwechslung auf dem Teller

Vegetarier aufgepasst: Nicht nur Fleisch lässt sich grillen! Hier gibt´s die Gemüsevariante vom Grill.

• 15. Juni 2011
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AUBERGINEN
Gebackene Auberginen - So schmeckt's wie beim Perser

Für die Spezialität der persischen Küche benötigt man neben Auberginen auch Tomaten, Öl und Knoblauch.

• 15. Juni 2011
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AUBERGINEN
Backen, braten oder kochen - Verschiedene Arten der Auberginen-Zubereitung

Ob als Beilage zum Grillfleisch oder Zutat für Salate - die Aubergine sorgt für den besonderen Geschmack!

• 15. Juni 2011
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ÜBERBACKEN
Überbackene Auberginen - ein Gaumenschmaus der Extraklasse

Für dieses Rezept füllt man die Auberginenschalen mit verschiedenen Zutaten, wie zum Beispiel Spinat, Mozza...

• 10. März 2011
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MEDITERRANE KüCHE
Moussaka - ein deftiger Auflauf mit Auberginen

Für die Moussaka kann man entweder gemischtes Hackfleisch, Lammhackfleisch oder Rinderhackfleisch verwenden...

• 19. Januar 2011
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AUBERGINEN
Allgemeines zur Aubergine

In der Regel ist eine Aubergine, auch Eierfrucht oder Melanzani genannt, dunkelviolett. Man darf sie nicht ...

• Seite 2: Inhaltsstoffe und Gesundheitswert der Aubergine
• Seite 3: Verwendung von Auberginen in der Küche

• 23. Juni 2010
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