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23. Juni 2010
Die Ananas wird am liebsten frisch verzehrt. Sie lässt sich aber auch für viele leckere Gerichte verwenden.
Am besten ist es, eine frische Ananas zu verzehren, da viele Inhaltsstoffe beim Konservieren verloren gehen. Im Kühlschrank ist die Frucht einige Tage haltbar. Dennoch ist es ratsam, sie möglich rasch aufzubrauchen, damit das wertvolle Vitamin C erhalten bleibt.
Die Ananas, die als Königin der Südfrüchte gilt, lässt sich für zahlreiche schmackhafte Gerichte verwenden. Zu den wohl bekanntesten Gerichten gehört der Toast Hawaii, der neben der Ananas auch noch mit Schinken und Käse belegt wird. Auch auf der Pizza Hawaii gehört die Ananas zu den unverzichtbaren Bestandteilen. Ebenfalls großer Beliebtheit erfreuen sich die Ananastorte und der Cocktail Pina Colada, der sich aus Ananassaft, Sahne, Kokosmilch und weißem Rum zusammensetzt. Darüber hinaus lässt sich die Ananas für viele Desserts, Kompotts und Shakes verwenden.
Wer anstatt Ananas aus der Dose lieber eine frische Ananas bevorzugt, sollte beim Kauf darauf achten, dass der Duft der Frucht angenehm aromatisch ist, das Fruchtfleisch keine weichen Druckstellen aufweist und der Strunk keine fauligen Stellen hat.
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