Mittwoch 30.05.2012 03:58

2. Dezember 2006

Äpfel News

Schmecken Äpfel bald nach Oregano?

Forscher der USDA, der amerikanischen Lebensmittelbehörde, haben eine Schutzschicht aus Apfelmus und Ölen entwickelt, die zu einer Verminderung des Bakterienbefalls von Obst und Gemüse führt.

Die Wissenschaftler fanden heraus, dass eine Mixtur aus Apfelmus und unterschiedlichen Ölen eine bakterienhemmende Wirkung besitzt. Somit könnte das Bakterium Escherichia Coli von bestimten Lebensmitteln ferngehalten werden. Bei Tests schnitt Oregano-Öl am besten ab.

Die natürliche Schutzschicht ist zudem noch gesund, da sie Nährstoffe und Vitamine enthält.

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