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23. Juni 2010
Am liebsten werden Äpfel frisch gegessen. Sie lassen sich aber auch für allerlei schmackhafte Gerichte verwenden.
Äpfel lassen sich vielfältig verwenden. Am liebsten isst man sie frisch und roh. Sie können aber auch für zahlreiche Gerichte benutzt werden. Dazu gehören z.B. Bratäpfel, Apfelmus, Apfeltorte, Apfelpfannkuchen, Apfelmarmelade sowie Apfelwein. Für die Herstellung dieser köstlichen Speisen ist es erforderlich die Schale zu entfernen. Auch diese lässt sich noch für einen Tee verwenden, sofern sie nicht gespritzt wurde. Im Gegensatz zu herkömmlichen Äpfeln, dürfen Bioäpfel nicht mit Pestiziden oder chemischen Düngemitteln behandelt werden. Bei dem Verzehr von herkömmlichen Äpfeln wird geraten, diese zu schälen oder zumindest gut zu waschen. Vorsicht ist bei den Apfelkernen geboten, da sie giftig sind. Zwar können sie gefahrlos heruntergeschluckt werden, doch bei einer Menge von 30 Gramm ist sogar Lebensgefahr im Bereich des Möglichen. Dieses Risiko ist jedoch sehr gering.
Bei der Lagerung von Äpfeln ist zu beachten, dass diese gekühlt werden müssen. Im Kühlschrank oder in kühlen Kellerräumen lassen sie sich mindestens eine Woche lagern.
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