Würzen & Verfeinern News Seite 2
News zum Thema Würzen & Verfeinern
Alle Nachrichten zum Thema Würzen & Verfeinern im Überblick.
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ALLE WüRZEN & VERFEINERN NEWS IM ÜBERBLICK
Werden wir in Zukunft unsere Gewürze nicht mehr frisch oder auch im getrockneten Zustand, beziehungsweise als Pulver, sondern nur noch in Tube...
- 1. September 2009
- 741 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer nur in geringen Mengen salzt, schützt seine Gesundheit. Das haben Studien immer wieder gezeigt, berichtet die „Apotheken Umschau“. Bluthoc...
- 24. Juli 2009
- 384 Lesungen
- 1 Lesermeinung
Beeindruckende Werte für den Effekt von Knoblauchextrakt auf Herz und Gefäße kamen bei aktuellen Studien zutage: Die Inhaltsstoffe der Würzkno...
- 8. Juli 2009
- 852 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Einst schon im alten Ägypten praktiziert, wird auch heute zu einem unentbehrlichen Helfer, wenn es darum geht für ein volles Aroma zu sorgen. ...
- 18. Mai 2009
- 1519 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
In der asiatischen Küche fehlt kaum in einem Gericht ein Hauch von Ingwer und auch in der Zeit des Mittelalters wurde schon die Ingwer-Wurzel ...
- 9. Mai 2009
- 3860 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die Deutschen nehmen zuviel Salz zu sich, was auch ein Grund für einen zu hohen Bluthochdruck und somit auch für vermehrte Schlaganfälle die U...
- 23. April 2009
- 547 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Endlich ist es wieder soweit - die Grillsaison ist eröffnet! Und damit die Grillparty auch so richtig gelingt, dürfen die passenden Grillsauce...
- 21. April 2009
- 1237 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Olivenöl ist nicht nur sehr gesund, sondern inzwischen bei vielen Menschen fester Bestandteil bei der Zubereitung zahlreicher Speisen. Da oft ...
- 23. Februar 2009
- 624 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Die Laurinsäure, eine mittelkettige Fettsäure, findet sich in den Inhaltsstoffen der Kokosnuss und regt dank ihrer positiven Eigenschaften das...
- 17. Februar 2009
- 3547 Lesungen
- 1 Lesermeinung
Kräuter sind starke Helfer der Natur. Doch dank der gestiegenen Nachfrage werden die unterschiedlichen Kräuter auf Plantagen angebaut, da Wild...
- 11. Februar 2009
- 1776 Lesungen
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Braten ohne Fett – das soll gehen? Ja, sagt die Diätassistentin Karin Fründ vom Team Ernährungsmedizin am Herz- und Diabeteszentrum NRW Bad Oe...
- 28. Januar 2009
- 2451 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bei Untersuchungen haben Forscher festgestellt, dass Afrikaner mehr auf Bitterstoffe reagieren als Europäer. Für das Feststellen von bitteren ...
- 14. Januar 2009
- 668 Lesungen
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Wer hat es noch nicht selber gespürt? Halsschmerzen und man merkt bei einem scharf gewürzten Essen, dass die Schmerzen verschwinden. Aber leid...
- 13. Januar 2009
- 5163 Lesungen
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Diabetiker oder Menschen, die Kalorien einsparen möchten, können Zucker durch Süßstoffe ersetzen – auch beim Backen ist dies im Prinzip möglic...
- 15. Dezember 2008
- 1955 Lesungen
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Als Geschmacksverstärker ist Glutamat Bestandteil vieler asiatischer Fertiggerichte, Gewürzmischungen, Soja- und Fischsoßen. Wie die „Apotheke...
- 26. November 2008
- 869 Lesungen
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In einer schwedischen Gastronomie-Zeitschrift war die Mengenangabe bei einem Kuchenrezept falsch angegeben, worauf vier Menschen mit Vergiftun...
- 23. Oktober 2008
- 1646 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Andrew Lee, ein 34-jähriger Gabelstaplerfahrer aus West Yorkshire, verstarb nach dem Verzehr einer selbstgemachten extra scharfen Chilisauce. ...
- 16. Oktober 2008
- 2033 Lesungen
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Die Grill-Saison ist dieses Jahr um eine Attraktion reicher: Im Kreis Wittgenstein haben zwei Familienunternehmen in Zusammenarbeit eine sogen...
- 28. Juni 2008
- 1064 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bei zu niedrigem Blutdruck kann es helfen, ab und zu kräftig nachzusalzen, berichtet die „Apotheken Umschau“ unter Berufung auf die Deutsche H...
- 25. Mai 2008
- 2444 Lesungen
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Der US-Amerikaner Levi Johnson hat im amerikanischen South Dakota vermutlich einen neuen Weltrekord im Tabascotrinken aufgestellt. Innerhalb v...
- 1. Januar 2008
- 2187 Lesungen
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Chili enthält einen Wirkstoff, der Schmerzen blockiert. Dies haben Wissenschaftler herausgefunden. Interessant ist dabei, dass dieses Chilisch...
- 8. Dezember 2007
- 3284 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Überdurchschnittlich viel Salz nehmen 26 Millionen Engländer zu sich. Krankheiten, wie z.B. Bluthochdruck oder Schlaganfall, werden dadurch hä...
- 15. August 2007
- 2137 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Bei der Untersuchung von 25 Asia-Würzpasten hat die Stiftung Warentest festgestellt, dass 18 der getesteten Pasten sehr hohe Werte an gesundhe...
- 31. Juli 2007
- 1589 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wer beim Kochen gern zu Chilipulver greift, hat es australischen Forschern zufolge leichter, schlank zu bleiben, berichtet die Apotheken Umsch...
- 16. Dezember 2006
- 2726 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Hmmm, schmeckt das fettig! Wie bitte? Gelten nicht süß, sauer, salzig und bitter als die vier Geschmacksrichtungen, die unsere Zunge untersche...
- 26. Juni 2006
- 2783 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Geräucherte und gepökelte Fleischsorten gehören nicht auf den Grill. Das sagt die Ernährungswissenschaftlerin Antje Gahl von der Deutschen Ges...
- 20. Januar 2005
- 2307 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Erotik geht durch den Magen. Casanova schwor auf Austern. Shakespeare riet zu Kartoffeln. Im Mittelalter hieß es, Knoblauch sorge für den erot...
- 20. Januar 2005
- 2084 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Jeder Deutsche verzehrt im Jahr durchschnittlich 2,7 Kilogramm Salz, das sind pro Tag etwa 7,5 Gramm. Genau ein Zehntel davon, nämlich 0,75 Gr...
- 19. Januar 2005
- 3333 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Backzutaten wie Nüsse und Rosinen werden häufig nur selten benutzt und in angebrochenen Packungen aufbewahrt. Umso wichtiger ist es, regelmäßi...
- 29. August 2004
- 3009 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Öl macht viele Vitamine erst aufnahmefähig. Salatsoßen steigern nicht nur den lukullischen Genuss, sondern heben auch den Nährwert. Erst das Ö...
- 21. Januar 2004
- 3507 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Wasser ist gegen das Brennen machtlos. Wer beim Essen wegen einer Überdosis Chili Linderung benötigt, sollte das Brennen mit Milch oder etwas ...
- 20. Januar 2004
- 3990 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
Für ein 250-Gramm Paket Deutsche Markenbutter muss man in diesem Jahr nach Angaben der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle (ZMP) in Bonn d...
- 13. Dezember 2003
- 1809 Lesungen
- 0 Lesermeinungen
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Forenbeiträge aus dem Bereich Würzen & Verfeinern
16.02.12 |
 | Ein Freund von uns ist von einem mehrmonatigen Indienaufenthalt zurückgekommen. Seitdem sind seine Speisen extrem stark gewürzt. Also wir könn... |
24.12.11 |
| Hallo! Wenn ich koche würze ich immer ziemlich scharf. Curry, Chili und Pfeffer gehören zu meinen Lieblingsgewürzen. Jetzt habe ich irgendwo g... |
04.10.11 |
| Ich salze die Speisen recht wenig. Außerdem ist zuviel Salz meiner Meinung nicht gesund. Es gibt ja viel Salzsorten (Jodsalz, Totes-Meer-Salz)... |
05.08.11 |
| Bei mir in der Klasse hatte jemand vor den Ferien eine richtig scharfe Chilli soße dabei, jeder hat mal davon probiert und vielen kamen die tr... |
31.07.11 |
| Seit dem ich für ein halbes Jahr in Indien war, liebe ich es sehr scharf zu essen. Irgendwie ist mir aber auch aufgefallen, dass mein Geschmac... |
SIE SIND GEFRAGT!
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