Mittwoch 30.05.2012 00:03

Wildgerichte Produkte

Rehbraten

Ausgesuchtes, zartes Fleisch in pikanten Saucen, köstliche Rouladen, feines Ragout sowie Geschnetzeltes - all dies und mehr haben unsere erfahrenen Köche mit viel Liebe sorgfältig für Sie zubereitet.

Hasenbraten

Rinderrouladen

GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU WILDGERICHTEN

Das Besondere an Wildfleisch

Aus Wildfleisch lassen sich Medaillons, Filets, Braten, Koteletts, Ragout und Steaks zubereiten. Es kann beim Wildhändler oder Metzger gekauft werden.

Rehrücken - die delikate Wild-Speise

Dieses Wildgericht lässt sich gut servieren mit Spätzle, Rosenkohl oder Erbsen und Möhren.

Rezept für Kaninchenbraten

Köche unterscheiden zwischen dem Badischen und dem Alemannischen Kaninchenbraten. Wir zeigen, welche Zutaten man für beide Gerichte benötigt.

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16.01.11
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14.11.10
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12.11.10
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08.10.10
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