08.06.11 21:02
Juschle
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Suppen & Eintöpfe Forum

Wie hoch ist der Nährstoffgehalt in Gemüsesuppen und Eintöpfen?

Hallo zusammen!

Ich habe mich vor knapp einem Monat dazu entschieden kein Fleisch mehr zu essen. Seitdem koche ich eigentlich am liebsten Gemüsesuppen oder Eintöpfe. Jetzt würde ich aber gerne mal wissen, wieviele Vitamine und Nährstoffe gekochtes Gemüse eigentlich noch enthält. Ist das noch in Ordnung, oder sollte man Gemüse lieber versuchen wenn möglich roh essen?

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