Deutsche lieben Schokolade - 10 Kilogramm nascht jeder pro Jahr

Ob Bonbons, Weingummi oder Speiseeis - die Deutschen lieben Süßes. Insgesamt schleckt und knabbert jeder Bundesbürger 32 Kilogramm pro Jahr. Gut 10 Kilogramm entfallen dabei allein auf Schokolade. Was Naschkatzen freut: in kaum einem anderen europäischen Land sind Süßwaren und Knabberartikel so günstig wie bei uns.

Gestiegene Rohstoffkosten wurden nicht an den Verbraucher weitergegeben

Fast jede zweite Süßigkeit geht hierzulande über den Kassentisch eines Discounters. Der scharfe Wettbewerb beschert den Verbrauchern dabei niedrige Preise. So konnten die Hersteller etwa kaum die gestiegenen Rohstoffkosten für Kakao, Nüsse oder Mandeln an die Kunden weitergeben. In Norwegen müssen Schlemmermäuler für Chips, Eis und Schokolade mehr als das Doppelte zahlen.

Trendbarometer für die Branche ist Internationale Süßwarenmesse ISM. Jedes Jahr im Februar präsentieren die Hersteller ihre neuen Produkte. Dieses Jahr besonders gefragt: Vegane und laktosefreie Schokolade.

Die meisten Innovationen halten sich nicht lange im Handel

Ob sich Neuerungen durchsetzen, zeigt sich allerdings erst nach rund zwei Jahren. Die Hälfte aller Innovationen ist bereits nach einem Jahr aus dem Handel verschwunden. 24 Monate nach der Einführung findet sich nur noch jede fünfte Produktneuheit im Regal.