Spezialitäten Bücher

Provenzalische Landhausküche. Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs

Provenzalische Landhausküche. Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs

von Elisabeth Bourgeois

  • 184 Seiten
  • Mosaik
  • Erscheinungsdatum: 2002
  • ISBN-10: 3576116613

Elisabeth Bourgeois entführt den Leser in diesem ganz persönlichen Buch in ihre Heimat: die Provence mit ihrer einzigartigen Küche und der beneidenswerten Lebensart der Südfranzosen. Dazu gehören ein Besuch bei Schafhirtinnen, die den typischen Ziegenkäse der Region herstellen, ein Picknick im Grünen, ein Ausflug ans Meer, ein Besuch in Großvater Léons Kräutergarten und viele weitere Streifzüge, die die Provence in ihrer ganzen Vielfalt und Liebenswürdigkeit zeigen. Und wenn dann noch kulinarische Köstlichkeiten wie Artischockensalat mit Sardellensauce, gegrillter Ziegenkäse mit Rosmarin und Lamm mit Auberginen serviert werden, dann wird sich keiner mehr der äFaszination Provence entziehen können.

Mehr Informationen zum Buch Provenzalische Landhausküche. Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs

GRUNDINFORMATIONEN UND HINWEISE ZU SPEZIALITäTEN

Mediterrane Antipasti selber machen

Wir geben Tipps für die Zubereitung von Antipasti-Gerichten wie Melone mit Parmaschinken, Carpaccio, eingelegte Oliven und überbackene Auberginen.

Mediterrane Antipasti selber machen

Bayerische Spezialitäten

In Bayern darf es ruhig deftig sein! Wir geben ein paar Tipps für die Zubereitung von bayerischen Spezialitäten wie Weißwürsten und Hauberlingen.

Bayerische Spezialitäten

Schwäbische Spezialitäten

Eierteigwaren sind bei den Schwaben besonders beliebt. Wir geben ein paar Tipps, wie Spätzle und Zwiebelkuchen auch bei Nicht-Schwaben gelingen.

Schwäbische Spezialitäten

Spezialitäten aus dem Rheinland

Der rheinische Sauerbraten ist ein Gericht für alle Fleischliebhaber. Mit der Zubereitung sollte frühzeitig begonnen werden: Der Braten muss lange ziehen.

Spezialitäten aus dem Rheinland

Fränkische Spezialitäten

Die fränkischen Spezialitäten sind vielseitig: Von Suppen über Lebkuchen bis hin zu Bratwürsten. Wir stellen ein paar typisch fränkischen Gerichte vor.

Fränkische Spezialitäten

Spezialitäten aus Hessen

In Hessen isst man gerne Handkäs, Grüne Sauce und Würstchen. Die meisten Gerichte sind reich an Kräutern. Wir führen Sie in die hessische Küche ein!

Spezialitäten aus Hessen

Typische Spezialitäten aus der afrikanischen Küche

Zu den beliebten Gerichten der afrikanischen Küche zählt z.B. Reis mit einer exotischen Kokos- oder Erdnussauce.

Typische Spezialitäten aus der afrikanischen Küche

MEHR BÜCHER ZUM THEMA SPEZIALITäTEN

Elisabeth Bourgeois

Spezialitäten: Die provenzalische Landhausküche. Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs

Dieser reichbebilderte Band vermittelt die unverwechselbare Atmosphäre der Provence. Der Leser und Betrachter nimmt teil an der noch so u...

  • Mosaik
  • 1997
  • 183 Seiten
Spezialitäten: Die provenzalische Landhausküche. Spezialitäten aus dem Süden Frankreichs
G. Poggenpohl

Spezialitäten: Polnische Küche. Spezialitäten aus der Mitte Europas

Seine Ausdehnung reicht von der Ostsee bis Danzig bis Tarnow nahe der Slowakischen Republik. Polen grenzt an Deutschland, Weißrussland un...

  • Edition Xxl
  • 2004
  • 84 Seiten
Spezialitäten: Polnische Küche. Spezialitäten aus der Mitte Europas

Spezialitäten: Schwäbische Küche: Regionale Spezialitäten

Die schwäbische Küche ist für ihre frischen Nudeln, insbesondere für Spätzle oder Maultaschen, bekannt. Neben den schmackhaften Rezepten ...

  • Lingen
  • 2009
  • 77 Seiten
Spezialitäten: Schwäbische Küche: Regionale Spezialitäten
Barbara Otzen und Hans Otzen

Spezialitäten: Spezialitäten aus Bayern

In enger Zusammenarbeit mit dem Bayerischen Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten entstand eine einmalige Reise durch die baye...

  • Heel
  • 2006
  • 160 Seiten
Spezialitäten: Spezialitäten aus Bayern

Spezialitäten: Spezialitäten der Toskana

Olivenhaine, Weingärten, Zypressen kennzeichnen die toskanische Landschaft. Hier sieht sich der Reisende auch manchen kulinarischen Verlo...

  • Blv Buchverlag
  • 1994
  • 108 Seiten
Spezialitäten: Spezialitäten der Toskana

BÜCHER ZU VERWANDTEN THEMEN

Braten: Braten, Steaks & Co

Fleisch ist wieder in aller Munde! Und das nicht nur sonntags, wenn verlockender Bratenduft Familie und Freunde um den Tisch versammelt. ...

  • Zabert Sandmann
  • 2007
  • 128 Seiten
Braten: Braten, Steaks & Co
Linda Tubby

Grillen: Grillen: Die 70 besten internationalen Rezepte

Eine wunderbare Sammlung innovativer Grillrezepte, inspiriert von den Küchen der Welt: Aus frischen Zutaten lassen sich raffinierte Snack...

  • Christian
  • 2007
  • 143 Seiten
Grillen: Grillen: Die 70 besten internationalen Rezepte
Paul Trummer

Pizza: Pizza globale: Ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft

Jeder liebt Pizza. Doch nur die wenigsten wissen, welche globalen Probleme in unserem Lieblingsgericht stecken. Anhand der einzelnen Pizz...

  • Econ
  • 2010
  • 333 Seiten
Pizza: Pizza globale: Ein Lieblingsessen erklärt die Weltwirtschaft
Lena Brorsson Alminger

Torten: Schwedisch backen: Kuchen, Torten und Gebäck

Zimtschnecke und Erdbeerwaffel, Apfelkuchen und Käsetorte - Schweden ist ein Paradies für unverfälschten Genuss. Mit Hingabe frönt man se...

  • pala
  • 2010
  • 120 Seiten
Torten: Schwedisch backen: Kuchen, Torten und Gebäck
Jamie Purviance

Grillen: Weber's Grillen mit Holzkohle

Wahre Grillfans grillen mit Holzkohle. Für sie enthält Webers Grillen mit Holzkohle 115 Rezepte, die perfekt auf das Grillen mit Holzkohl...

  • Gräfe & Unzer
  • 2009
  • 240 Seiten
Grillen: Weber's Grillen mit Holzkohle

Aktuelle Fragen & Antworten

Forenbeiträge aus dem Bereich Spezialitäten
12.05.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Spezialitäten - Diskutieren Sie mit!

SPEZIALITäTEN
Stopfleber essen unethisch?

Ich reise gern nach Frankreich und liebe die französische Küche. Dort ist Gänseleber-Essen Kult. In Deutschland ist das ja mittlerweile wegen ...
27.04.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Spezialitäten - Diskutieren Sie mit!

SPEZIALITäTEN
Orientalische Spezialitäten selber machen

Freunde von mir, die einige Monate durch Asien gereist sind, wollen mich bald besuchen. Ich möchte sie mit einem besonders schönem orientalisc...
17.04.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Spezialitäten - Diskutieren Sie mit!

SPEZIALITäTEN
Hochwertiges sardische Produkte in Spitzenqualität und viel mehr

Ich habe eine Empfehlung für Liebhaber der gehobenen Küche. unter ... kann man , hochwertige Öle , diverse knabbereien sowie original sardisch...
24.03.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Spezialitäten - Diskutieren Sie mit!

SPEZIALITäTEN
Selbstgemachte Spezialitäten

Hallo Leute, ich finde, dass Sachen die sich Spezialitäten nennen grundlegend selbst zubereitet werden sollten. Denn was ist schon eine Spezia...
03.01.11
Offener Beitrag aus dem Bereich Spezialitäten - Diskutieren Sie mit!

SPEZIALITäTEN
Kärntner Spezialitäten

Hallo, kennt Ihr schon die Internetseite ... Hier kann man ausgewählte Delikatessen bestellen, die in ihrer Art, ihrem traditionellen Herstel...

Stellen Sie eine Frage oder lesen Sie mehr im Spezialitäten Forum

MEHR SPEZIALITäTEN

WEITERE BÜCHERSEITEN

ARTIKEL ZUM THEMA

NEWS ZUM THEMA

VERWANDTE THEMEN

SPECIALS

Community




Passwort vergessen?
Jetzt kostenlos registrieren und Mitglied der Community werden
Alles über Cholesterin: LDL? HDL? Gesund? Ungesund? Hier erfahren Sie mehr über Cholesterin

Alles über Cholesterin

LDL? HDL? Gesund? Ungesund? Hier erfahren Sie mehr über Cholesterin

Folgen Sie uns

Gewinnspiel im Monat Mai