Hallo Moppelmann,
Um auf deine Kernfrage zu antworten: In erster Linie solltest du darauf achten, dass du dich beim Essen nicht bekleckerst.
Anbieter von Softeis und Gewerbeaufsichtsämter sind in dieser Hinsicht m.E. mittlerweile derart sensibilisiert, dass das Risiko in unseren Breitengraden absolut minimiert sein sollte. Eine endgültige Garantie wirst du allerdings nie bekommen. Jedenfalls habe ich auch in südlicheren Ländern wie Spanien und der Türkei in den letzten Jahren keine negativen Erfahrungen gemacht - und wenn dort ein Stand optisch schon "schmokelig" aussieht, geht man 'halt zum nächsten.
Besten Genuss wünscht dir
Klausi
moppelman
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